Un sueño que empieza a hacerse realidad...

Actividad artesana y campesina, que apuesta por un medio rural vivo en el que desarrollar proyectos productivos que generen dinamismo social y económico.

Proyecto galardonado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, con el premio de excelencia en la innovación para mujeres rurales. Año 2013

lunes, 28 de abril de 2014

En Saldaña con los Trotamanteles

Estupenda jornada la del sábado en Los Lagares (Saldaña), compartiendo mesa, con Rafael Rincón y Celso Vázquez "Los Trotamanteles", Luz Mari y Sebas de Leguminor e Ignacio de Quesos Crego. En la foto nos acompañan Isabel y Angel nuestros anfitriones, que nos prepararon un espectacular degustación de productos palentinos.

Foto: Óscar Fotógrafo

viernes, 25 de abril de 2014

El 26 y 27 de abril estamos en Carrión de los Condes

Este fin de semana, 26 y 27 de abril se celebra en Carrión de los Condes la XXV Feria de Maquinaria Agrícola y Automoción del Camino de Santiago.

Se trata de una feria dedicada a promocionar tanto el sector de la maquinaria agrícola y automoción, como el de la alimentación y otros servicios.

La feria cuenta con dos espacios, un recinto exterior en el que estarán las empresas dedicadas a la comercialización de maquinaria agrícola y automoción, con una zona diferenciada para el sector de la alimentación, y un recinto interior en el que se ubica el salón multisectorial en el que habrá exposición y venta de productos de servicios varios.


martes, 22 de abril de 2014

Quesos Cantarillos en Salinas de Pisuerga

Santi en la quesería



Mucha gente nos pregunta con qué combinar las mermeladas de hortalizas, (cebolla con pasas al jerez, tomate con cebolla, tomate reina dorada, calabaza, calabacín o pimiento), y entre las distintas posibilidades de "maridaje" hay una que nos gusta especialmente y es con quesos. Se pueden tomar con todo tipo de quesos, frescos, tiernos o curados. A nosotr@s nos gustan especialmente los quesos Cantarillos que elaboran Santi y Fernando en su quesería artesana en Salinas de Pisuerga. Si os dais una vuelta por allí podréis comprobarlo in situ.


Quesos Cantarillos

mermelada de pimiento con queso Cantarillos

lunes, 21 de abril de 2014

Visita desde Londres

Nada menos que desde Londres han venido a visitarnos María y Andras, futuros emprendedores con ganas de conocernos y hacernos preguntas. Esperamos que lo que les hemos contado les haya servido de ayuda y desde aquí les animamos a que hagan realidad su idea de emprender en el medio rural. Esperamos veros pronto por aquí!!!
(si tenéis alguna duda cuando repaséis "los apuntes" ya sabéis dónde estamos)


viernes, 11 de abril de 2014

Feria de Ramos 2014

Como cada año damos la bienvenida a la Semana Santa en Cervera de Pisuerga en la Feria de Ramos.
Os esperamos el sábado 12 y Domingo 13 de abril. Este año parece que el tiempo nos va a acompañar y no vamos a tener lluvia.
Nos vemos

jueves, 10 de abril de 2014

En el Druida y las Hierbas en Palencia

Desde hoy se pueden encontrar los productos Con mucho gusto, en el herbolario El Druida y las Hierbas, en Palencia, en la Calle Germán Calvo.

En este establecimiento, además de todo tipo de alimentos ecológicos, se ofrece consulta de naturopatía, acupuntura, flores de Bach, asesoría en nutrición natural y nutrición vegetariana-vegana, hidroterapia de colón, etc.

Podéis encontrar más información en su página web www.eldruidaylashierbas.com



martes, 8 de abril de 2014

Arroz basmati con butifarra y chutney de berenjena

Con permiso de Laín, os cuento la receta del arroz basmati que hicimos en el taller de arroces

Ingredientes:

  • 250gr de arroz basmati (excelente el que tienen en graneles el Montañés)
  • 600gr de agua (para cocción)
  • aceite de oliva virgen
  • 1 butifarra blanca
  • 1/2 cebolla
  • sal
  • 1 tarro de chutney de berenjena "Con mucho gusto"
Elaboración:
Poner el arroz en un bol a remojo con un litro de agua aprox. un mínimo de media hora. Con ello conseguiremos que el arroz pierda el exceso de almidón y quede más suelto. También lo hidratamos lo suficiente para que no se desquebraje durante la cocción.
Escurrir el agua, calentar una cucharada de aceite en una cazuela y añadir el arroz. Lo trabajamos con la grasa unos minutos e incorporamos los 600gr de agua caliente con un poco de sal. Cuando rompa a hervir removemos con ayuda de un cucharón y tapamos. Cocemos durante 10 minutos. Pasado el tiempo levantamos la tapa y comprobamos que haya absorbido todo el agua. Separamos los granos con un tenedor y reservamos.
Cortar la butifarra en dados. Calentar una sartén con un poco de aceite de oliva y pochar la cebolla cortada en trozos pequeños. Añadir la butifarra y saltear. Por último añadimos el arroz, el chutney, rectificamos de sal y servimos.

lunes, 7 de abril de 2014

Experiencia Relax Aguilar Te Envuelve

Ya ha comenzado la campaña de primavera 2014 organizada por la Asociación Aguilar Te Envuelve. Este año los comercios asociados premian la fidelidad de sus clientes sorteando 3 escapadas relax para 2 personas.
El primer sorteo se celebrará el viernes 2 de mayo. Para participar sólo tienes que hacer compra en algún establecimiento perteneciente a Aguilar Te Envuelve y rellenar los cupones que allí te facilitarán.
Y recuerda CON MUCHO GUSTO, también participa de esta campaña. Si realizas algún pedido a través de nuestro formulario, podrás ser una de las personas afortunadas...




domingo, 6 de abril de 2014

Taller de arroces II

Estupendo el taller de arroces impartido por Laín Montes, aprendimos las distintas variedades de arroz, para qué platos se utilizan y las diferentes técnicas de cocción, y lo mejor de todo la degustación!!!

Una mañana estupenda.

¿Cuál será el próximo taller? ¿qué tal uno de chocolates?

preparativos

conociendo los diferentes tipos de arroces

con ganas de aprender

con ganas de aprender

arroz negro con sepia y langostinos

arroz caldoso con berberechos y bacalao

risotto de boletus

arroz basmati con butifarra y chutney de berenjena