Un sueño que empieza a hacerse realidad...

Actividad artesana y campesina, que apuesta por un medio rural vivo en el que desarrollar proyectos productivos que generen dinamismo social y económico.

Proyecto galardonado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, con el premio de excelencia en la innovación para mujeres rurales. Año 2013

viernes, 29 de noviembre de 2013

Degustación en Graneles El Montañés


Por fin ha abierto sus puertas en Aguilar de Campoo, uno de esos proyectos ilusionantes: Graneles El Montañés,  una pequeña tienda de productos a granel: legumbres, especias, frutos secos, tés... y en el que también podéis encontrar una estantería con los productos "con mucho gusto".



Mañana sábado 30 de noviembre,  Rubén y Paula, hacen una pequeña fiesta de inauguración en la que nos han invitado a que hagamos una degustación con nuestros productos. No podíamos negarnos así que allí estaremos con nuestras propuestas gastronómicas. Os esperamos.


viernes, 22 de noviembre de 2013

Va de setas




 
Aprovechando la buenísima temporada de setas que estamos teniendo, según oigo  a las personas entendidas.. y en la línea de las sugerencias "Con Mucho Gusto", traigo a este blog la receta de una amiga para  el chutney de tomate: Con  setas rebozadas, Macrolepiota ( imagino que procera) para más señas. No se nada de setas, así que a lo mejor meto la pata, pero tengo entendido que son grandes y carnositas, que se rebozan cual filete empanado y ¡ya!.



 Ah, he de añadir que una vez finiquitado el chutney de tomate, acompañaron las setas que quedaban con mermelada de cebolla con pasas al jerez...muy otoñal todo.

Mª Paz, please, si lees  ésto manda una foto de la susodicha seta....por si la que adjunto no es..ah y cuando las hagas de nuevo, me invitas...para que pueda hablar con conocimiento de causa.
 
Espero  haber puesto la foto adecuada de la Macrolepiota, si no es así, me disculpan...todavía no he podido hacer el Curso de Iniciación a Setas.

Croquetas de huevo y chutney de pimiento

Pensando en todas las personas que nos preguntan con qué comer los chutneys, y dado que tenemos este tiempo que nos invita a quedarnos en casita al calor de la lumbre, me he pasado la tarde haciendo unas croquetas de huevo y chutney de pimiento. No tenía ni idea de cómo iban a salir pero puedo aseguraros que están riquísimas y no tienen ningún secreto, simplemente he añadido el chutney a la masa de las croquetas.
Cuelgo un par de fotos aunque no son de muy buena calidad..., la próxima vez invitaré a Óscar y Cristina a que las prueben y se luzcan haciendo fotos.



miércoles, 20 de noviembre de 2013

En Alimentación Mari Mar en Guardo

Desde hace unos días, los productos Con mucho gusto, se pueden encontrar en Alimentación Mari Mar en Guardo, una empresa familiar de la localidad en la que además de una gran variedad de productos de la tierra podéis adquirir una fantástica comida casera en la destacan sus empanadas, croquetas, rosquillas de anís...
Gracias a Mari Mar por darnos la oportunidad de que se  nos conozca un poco mejor en Guardo y alrededores y gracias a Valle por el empujoncito...




domingo, 17 de noviembre de 2013

Estamos tan a gustito...

Estamos tan a gustito..., es lo que parecen decir nuestros pollitos, a pesar de la nieve, el frío y el viento que tenemos fuera, ellos están tan panchos picoteando su grano en el gallinero y es que se notan las paredes de adobe que  les aislan del frío exterior...


parece que llegó el invierno



nosotros tan a gustito

lunes, 11 de noviembre de 2013

Te recibimos...Con Mucho Gusto

A raíz de la visita de Elsa al obrador el otro día he recordado algo que tengo pendiente desde una soleada mañana de septiembre...contaros algo sobre esas otras actividades que casi nunca aparecen en el blog ¡ es que no nos da tiempo!.
Pues bien, esas actividades a  las que me refiero son las visitas que recibimos para conocer nuestro proyecto. A veces a título individual: Rocio, David, Bárbara, Elsa, Javi...y alguna persona más que seguro que se nos escapa han venido al obrador o a la huerta, o a la granja para conocer " in situ" la parte más invisible de "Con Mucho Gusto". La más invisible pero la más importante porque en definitiva es donde se "cuece" todo lo demás. Son instalaciones sencillas: el obrador, ni muy grande ni muy pequeño, luminoso, práctico y "asequible" para una empresa que empieza. Desde aquí, gracias de nuevo al ayto de Reinosa que nos ha dado la posibilidad de iniciar la aventura allí. La granja y la huerta: pequeñitas y todavía a medio organizar. Intentando utilizar y reciclar todo lo reciclable, intentando no llenar de trastos y herramientas inútiles un espacio donde la naturaleza tiene que hacer su trabajo con los menores impedimentos e intervenciones posibles...
A veces las visitas no son individuales, así este mes de septiembre hemos tenido dos: el sábado 16, un grupo de huertanas y huertanos urbanos de Santander nos visitó, unas treinta personas que venían de Nogales de Pisuerga de recoger abono natural en una granja, para sus huertos.
Pasamos una tarde estupenda, primero en Villanueva de Henares ( gracias Junta Vecinal por cedernos el local para la actividad), contando a grandes rasgos lo que hacemos, mejor dicho ¡lo que queremos hacer! y luego visitando la granja, la huertuca y el obrador. Fue una experiencia muy intensa, llena de buen humor y ganas de intercambiar experiencias en la que también participaron vecinas de Villanueva de Henares. Nos queda pendiente ahora visitar estos veintitantos huertos de Santander, pero eso será ya el año que viene.
Y el lunes 23 de septiembre, Raquel, Vanesa y Lisi vinieron muy, pero que muy bien acompañadas a conocernos y a conocer sobre todo, los entresijos de la creación de una empresa como la nuestra. Las tres, tenían en la cabeza  la idea de instalar un obrador de mermeladas, solas o con sus familias. Una en Cantabria, otra en Teruel y la otra en Barcelona. Como a nosotras en su día, les interesaba conocer el día a día de una empresa artesana que empieza. Los pros y los contras, las ayudas y los obstáculos, la legislación, las oportunidades, los desengaños. Pasamos una mañana muy agradable en el obrador y bueno, esperamos poder haberles ayudado un poquito a resolver las dudas que tuvieran. Volvemos a dar las gracias a Miguel, del Rincón del Ruibarbo en Huarte, Navarra que hace ya un par de años, nos recibió en su obrador para aclararnos dudas a nosotras. Esto es una cadena.... y cómo no, ahí va la foto del encuentro. Saludos a todo el mundo.. ¡¡¡¡esperamos saber de vosotras!!!!

lunes, 4 de noviembre de 2013

Shopping day II


A pesar de que el tiempo no acompañó nada, nada, nada, podemos decir que lo pasamos bien en el shopping day que organizó Aguilar Te Envuelve el sábado. Tuvimos nuestro puesto de ventas en la plaza, Loyola y Paloma impartieron el taller "de la semilla a tu tostada" con un público entregado, repartimos varios premios de la campaña "mira por Aguilar" y participamos en la primera concentración de sombreros. Y para reponer pilas al mediodía nos dimos un merecido homenaje en el Perro de San Roque, buenísimas sus hamburguesas.

Taller "de la semilla a tu tostada"

Paloma, MJ y Encarna con sus sombreros

La "presi" de Aguilar Te Envuelve también lució sombrero





Una de "nuestras" premiadas





sombreros II



El descanso de las guerreras

espectacular hamburguesa en El Perro de San Roque