Berlinesas rellenas de mermelada de fresa

Otra idea para elaborar ricos platos con mermelada: berlinesas rellenas de mermelada de fresa.
Estas las hice para celebrar el día más corto en Aguilar de Campoo en el KuKu, pasamos una tarde fantástica disfrutando de buen cine español.

Mercado de Artesanía Gastronómica en Matilda (Vallladolid)

Nos hace mucha ilusión estar el martes 24 en el Mercado de Artesanía Gastronómica, que han organizado las gentes de "Matilda: salón de estar, comer y beber" en su establecimiento de la Plaza Cantarranas en Valladolid.

Si os pasáis por allí de 12:30 h. a 18:00 h. podréis disfrutar de una demostración/degustación de productos alimentarios artesanales: panes, aceites, mermeladas, chutneys, conservas de setas, macarons, bizcochos, etc...

Quién sabe, a lo mejor encontráis alguna buena idea que darle a Papá Noel...

En El Guisante Verde en Santander

Hace unos días abrió en Santander , El Guisante Verde, restaurante y tienda de productos ecológicos; cocina del mundo elaborada con producto local, sostenible y ecológico. Y nos han echo un hueco tanto en las estanterías de la tienda como entre los productos que utilizan en el restaurante.
Desde aquí les damos las gracias y les deseamos mucha suerte en su aventura.

restaurante

tienda

Nos vemos en el cine

Del 4 al 8 de diciembre, Aguilar de Campoo, celebra su 25 Festival Internacional de Cortometrajes, y al igual que el año pasado, con mucho gusto colabora con la organización del mismo obsequiando con una muestra de productos a los/as profesionales del cine que estos días se acercan a visitarnos.

Este año el festival contará con una renovada programación en la que destaca la nueva sección nacional "Panorama" y los concursos internacionales de cortometrajes documentales y de animación. Se proyectarán 111 películas procedentes de 39 países.

Podéis consultar toda la programación en la web oficial del festival

cartel oficial del Festival

La directora Gracia Querejeta en el FICA 2012

Obsequio con mucho gusto

Degustación en Graneles El Montañés

Por fin ha abierto sus puertas en Aguilar de Campoo, uno de esos proyectos ilusionantes: Graneles El Montañés,  una pequeña tienda de productos a granel: legumbres, especias, frutos secos, tés... y en el que también podéis encontrar una estantería con los productos "con mucho gusto".



Mañana sábado 30 de noviembre,  Rubén y Paula, hacen una pequeña fiesta de inauguración en la que nos han invitado a que hagamos una degustación con nuestros productos. No podíamos negarnos así que allí estaremos con nuestras propuestas gastronómicas. Os esperamos.

Va de setas

 

Aprovechando la buenísima temporada de setas que estamos teniendo, según oigo  a las personas entendidas.. y en la línea de las sugerencias "Con Mucho Gusto", traigo a este blog la receta de una amiga para  el chutney de tomate: Con  setas rebozadas, Macrolepiota ( imagino que procera) para más señas. No se nada de setas, así que a lo mejor meto la pata, pero tengo entendido que son grandes y carnositas, que se rebozan cual filete empanado y ¡ya!.

 Ah, he de añadir que una vez finiquitado el chutney de tomate, acompañaron las setas que quedaban con mermelada de cebolla con pasas al jerez...muy otoñal todo.

Mª Paz, please, si lees  ésto manda una foto de la susodicha seta....por si la que adjunto no es..ah y cuando las hagas de nuevo, me invitas...para que pueda hablar con conocimiento de causa.

 

Espero  haber puesto la foto adecuada de la Macrolepiota, si no es así, me disculpan...todavía no he podido hacer el Curso de Iniciación a Setas.

Croquetas de huevo y chutney de pimiento

Pensando en todas las personas que nos preguntan con qué comer los chutneys, y dado que tenemos este tiempo que nos invita a quedarnos en casita al calor de la lumbre, me he pasado la tarde haciendo unas croquetas de huevo y chutney de pimiento. No tenía ni idea de cómo iban a salir pero puedo aseguraros que están riquísimas y no tienen ningún secreto, simplemente he añadido el chutney a la masa de las croquetas.
Cuelgo un par de fotos aunque no son de muy buena calidad..., la próxima vez invitaré a Óscar y Cristina a que las prueben y se luzcan haciendo fotos.