Degustación en la panadería San Francisco

El pasado sábado la Panadería San Francisco de Palencia, en su tienda del paseo del Salón, presentaba dos nuevas modalidades de pan, uno de semillas de chía y otro de verduras; con eso motivo y también para presentar los productos con mucho gusto, que han empezado a comercializar nos invitaron a hacer una degustación conjunta de pan, mermeladas y chutneys. Así todas las personas que se pasaron esa mañana por la tienda pudieron probar las dos nuevas variedades de pan acompañadas de mermeladas, una empanada de bacalao con mermelada de cebolla con pasas al jerez, un arroz basmati con chutney de pimiento.

Amanece, que no es poco,

Después de un comienzo de año difícil en la huerta y en la granja, con muchos sobresaltos, parones y una cadena de penosos incidentes que nos hace sentir  a veces que avanzamos cuatro pasos y retrocedemos tres, la primavera vuelve a llenarnos de energía, y de ganas de superar  tooooodos los obstáculos que se nos pongan por delante.

Azada en mano, surco a surco, mientras quitamos hierbas y paja, las plantas despiertan a la vida tras el descanso invernal. Poco a poco se abren a esos rayitos de sol que nos han ido acompañando esta última semana. La tierra mantiene la humedad, no es para menos ¡con la de agua que nos ha caído en estos últimos meses!. Aparecen abejorros, caracoles, mariposas, mariquitas, mosquitos...y ¡abejas!.
Todo está en su sitio...Las primeras flores de aciano, las amapolas, las prímulas van dando pinceladas de color. La hierbabuena, la lavanda, la melisa..."atacan" otro de nuestros sentidos, el olfato...El hayedo se transforma.
La tierra se despierta. Y nosotr@s, como decía aquella mujer sabia, seguimos en el tajo que, cuando se ha comenzado el surco, no se puede dejar de labrar.

En Valladolid en Carnes Selectas Antonio

Otro establecimiento en Valladolid en el que se pueden comprar mermeladas y chutneys Con mucho gusto: Carnes Selectas Antonio en la Calle Marqués del Duero. También tienen especialidad en bacalao por si alguien quiere probar a hacer la empanada de bacalao con mermelada de cebolla con pasas al jerez.

Como siempre les damos las gracias por confiar en nuestros productos.

Empanada de bacalao con mermelada de cebolla con pasas al jerez

Hacía mucho que no publicábamos ninguna receta, pero hoy me ha dado por cocinar y me he atrevido con esta empanada de bacalao con mermelada de cebolla con pasas al jerez.

La masa de la empanada es muy sencilla, simplemente hay que mezclar aceite de oliva (templado un poco) con harina a partes iguales y echarle un pellizco de sal.

El relleno también muy fácil: migas de bacalao desalado mezclado con NUESTRA mermelada de cebolla con pasas al jerez

Unos 30 minutos de horno y está lista!!!

Feria de San Isidro Labrador en Polientes

El Ayuntamiento de Valderredible, celebra mañana la festividad de San Isidro Labrador con un variado programa de actividades.

A las 10:00 de la mañana se inaugura con un mercado de productos artesanos en la plaza de Polientes, allí nos vemos con mucho gusto!!!

y ahora también ¡de boda!

Entre feria y feria, vamos ampliando horizontes y desde este mes Con Mucho Gusto se irá también ¡de boda!
Jorge y Laura, de Valladolid han sido los primeros en creer  que nuestros  productos pueden ser un buen y dulce recuerdo de ese día tan especial.  Y parece que alguna que otra pareja más se va animando. Gracias, una vez más por confiar en nosotr@s.

De Feria en Feria

Así es como estamos últimamente, de feria y feria. Y este puente de mayo lo tenemos especialmente ajetreado. El viernes 2 estamos durante todo el día en la plaza de Aguilar de Campoo, participando en la campaña decolores organizada por Aguilar Te Envuelve y el sábado nos desdoblamos para estar en Astudillo en la III Muestra de Artesanía Torre Marte y en Palencia en el mercado ecológico que organiza COAG.